Fingerfood
Fingerfood wird vom Christlicher Verein Junger Menschen (CVJM) serviert. Engagierte Junge Menschen, die uns mit ihren Leckereien versorgen.
Futtern wie bei Mutter
Futtern, wie bei Mutter
Das Konzept soll die verschiedensten Gerichte aus aller Welt präsentieren.
Herzhafte Gerichte wie es Oma schon zubereitet hat,
denn Omas Küche ist Mamas Küche
und Mamas Küche ist die beste Küche.
Salate
Ein Krautsalat wie es Oma schon konnte. Einen Tag vorher eingelegt.
Frühlingsrolle
Die besten vietnamesichen Frühlingsrollen EVER!!!! Eine der Mütter, die es von Ihrer Mama gelernt hat kommt aus Vietnam und heißt Nga. Ein gut gewürzter und gewürfelter Gemüsemix aus Frühlingszwiebeln, Sojabohnensprossen, Bambussprossen, Möhren und Knoblauch wird angebraten und anschließend in Frühlingsrollenteig gerollt. Die Rollen werden frittiert und mit süß-scharfer Chilisauce gegessen.
Sommerrolle
Sie werden von Nga aus Vietnam zubereitet, die uns hier tatkräftig unterstützt.
Die Sommerrollen werden aus Reisblättern gemacht, in die man Kräuter, Salate, Gemüsestreifen und – je nach Belieben – Garnelen, Fleischstreifen oder Tofu einrollt. Serviert werden sie mit einer hausgemachten Fischsoße.
(siehe Abbildung links)