Rosis Muschel Nudeln gefüllt
werden mit Rinderhack gefüllt und in einer kräftigen Brühe gekocht. Dazu gibt es wahlweise entweder einen Krautsalat oder einen Olivier Salat. Eine Vorspeise der russischen Küche.
Rosis Nudel-Rosen
Für die kreativen Köstlichkeiten ist Rosa zuständig. Ein herzhaftes Nudelgericht. Der gerollte Nudelteig wird mit delikatem Hackfleisch gefüllt. Dazu serviert Rosis Küche nach Wunsch entweder einen Krautsalat oder einen Olivier Salat. Eine Vorspeise der russischen Küche.
Plov – ein orientalisches Reisgericht
Plov wird traditionell aus langkörnigem Reis, Zwiebeln, Brühe sowie eventuell Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereitet. Plov zeichnet sich durch eine besonders lockere und körnige Struktur aus.
Bei um-uns-herum die Hausmannskost der Nationen erleben!
Fingerfood
Fingerfood wird vom Christlicher Verein Junger Menschen (CVJM) serviert. Engagierte Junge Menschen, die uns mit ihren Leckereien versorgen.
Hausgemachte Limonade
Doctor Fruits
und seiner erfrischende MADE@HOME Limonade.
um-uns-herum-Messe-Doktor Fruits-made-at-home-Limonade. Bei den Getränken erwartet uns eine besondere Überraschung. Unser Freund Achim vom Bienenhaus in Dettenheim bereitet nach eigenen Rezepten verschiedene Eistees und Limonaden zu, die Ihr hier geniessen könnt.
Ingwer, Himbeer-Minze, Zitrone und (Melone-Mango-Ananas)
Kuchen
Der örtliche Kindergarten überrascht uns mit diversen selbstgebackenen Kuchen, Waffeln und Kaffee, wofür wir den Müttern herzlich danken.
Salate
Ein Krautsalat wie es Oma schon konnte. Einen Tag vorher eingelegt.
Frühlingsrolle
Die besten vietnamesichen Frühlingsrollen EVER!!!! Eine der Mütter, die es von Ihrer Mama gelernt hat kommt aus Vietnam und heißt Nga. Ein gut gewürzter und gewürfelter Gemüsemix aus Frühlingszwiebeln, Sojabohnensprossen, Bambussprossen, Möhren und Knoblauch wird angebraten und anschließend in Frühlingsrollenteig gerollt. Die Rollen werden frittiert und mit süß-scharfer Chilisauce gegessen.
Sommerrolle
Sie werden von Nga aus Vietnam zubereitet, die uns hier tatkräftig unterstützt.
Die Sommerrollen werden aus Reisblättern gemacht, in die man Kräuter, Salate, Gemüsestreifen und – je nach Belieben – Garnelen, Fleischstreifen oder Tofu einrollt. Serviert werden sie mit einer hausgemachten Fischsoße.
(siehe Abbildung links)